Das HACO Innovation Lab sorgt dafür, dass die HACO Group in Sachen Entwicklungen von Ernährungsgewohnheiten und Food-/Tech-Trends immer vorne dabei ist und leitet daraus Ideen für neue Geschäftsfelder und zeitgemässe kulinarische Lösungen ab.

Das H!L beschäftigt sich mit den Fragen: Welche Food-Trends sind aktuell erkennbar? Wie relevant sind diese für die Gastronomie? Gibt es neue Produktionsmethoden bei der Verarbeitung oder beim Anbau von Lebensmitteln? Wie können Verpackungen umweltfreundlicher gestaltet werden? Kurz gesagt, beschäftigen wir uns im H!L mit der Zukunft des Essens.